#Cuisine : L’incontournable Tagliatelles au saumon frais

Il est possible de faire aimer le poisson à vos papilles , au menu aujourd’hui, des tagliatelles au saumon frais :

Ingrédients :

500 g de tagliatelles fraîches (de préférence)

• 1 filet de saumon frais (ou surgelé) coupé en dés
• 500 g de tagliatelles fraiches
• 35 cl de crème fraîche
• 1 noix de beurre
• Poivre
• Sél
• Muscade
• Parmesan râpé

 Préparation : 

1. Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée .
2. Faites fondre le beurre dans une casserole et y ajouter la crème.
3. Quand la crème est bien chaude, y plonger les dés de saumon, ils doivent cuire à la chaleur de la crème.
4. Quand ils sont cuits (ils doivent se détacher), ajouter le sel, le poivre et la muscade moulue.
5. Egoutter les pâtes, les disposer dans un grand plat ronde et napper de crème au saumon.
6. Servir avec du parmesan.

Sources :Marmiton