Voici les conseils sanitaires à suivre pour Aïd Al Adha 2020

Les ministères de l’Agriculture et de l’Intérieur ont annoncé le 8 juillet dernier, dans un communiqué conjoint, que des mesures préventives supplémentaires devront être respectées durant l’Aid cette année, pour éviter la propagation du Covid-19.

Ils ont également publié un guide relatif aux mesures sanitaires à respecter par les bouchers et aux mesures organisationnelles à instaurer dans les marchés à bestiaux destinés à l’abattage.

Les étapes à suivre le jour de l’abattage :

– préparer un emplacement et des outils propres;

– la personne qui procède à la saignée se doit d’être d’une propreté corporelle et vestimentaire irréprochable, doit porter un masque et utiliser fréquemment le gel hydroalcoolique;

– prendre toutes les précautions pour que les viandes ne soient pas souillées par la peau en évitant le soufflage de l’animale par la bouche;

– avant l’éviscération, il faut laver le couteau et les mains, tirer et couper les intestins en évitant de souiller les viandes et les mettre dans un récipient propre avant de les vider et de les laver.