Cuisine
La recette inratable et rapide du cheesecake
Ingredients :
- 200 g de spéculoos moulus
- 50 g de beurre fondu
- 600 g de fromage frais (St Moret, Philadelphia ou encore Leader Price!)
- 1 citron non traité
- 3 oeufs
- 25 g de farine ou maïzena
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 20 cl de lait
- 150 g de sucre
Préparation
-Tout d’abord préparez votre four à une température de 180°C et commencez à mélangez la poudre de spéculoos avec le beurre fondu, et passez 10 minutes au four .
– Battez le fromage frais quelques secondes, ajoutez la crème fraîche, battez, ajoutez le zeste de citron, le sucre, les oeufs 1 par un
-Ajoutez la farine tamisée puis enfin le lait
-Versez par dessus la base de gâteau au spéculoos
-Faites chauffer le four à 210°C, enfournez le cheesecake pour 10 minutes, puis baissez le four à 90°C pendant 1 heure
-Laissez le cheesecake encore 1 heure dans le four éteint, puis après l’avoir laissé tiédir, placez-le au frais jusqu’au lendemain.
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Credits : Hérvécuisine